煮食有位置，植物先有好位置
開放式廚房可以考慮在有合適光線的邊緣位置擺觀葉植物，但要避開爐火、熱蒸氣、油濺、清潔噴霧及食物準備面。唔以「廚房濕氣多」作唯一理由，也唔把觀賞植物當作可食香草。
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香港小單位有時一張枱同時用來備餐、食飯同工作。擺一盆之前，先用一次真實煮食流程測試：開雪櫃、取煲、洗菜、上碟同抹枱，會唔會全部都碰到葉？會的話，位置要先改。
用日常動作畫出三個範圍
第一個係熱同濺水範圍：爐頭、焗爐開門、電熱水壺蒸氣、洗碗及瀝水位置。唔預設所有廚房都有同一個安全距離，按設備說明同實際操作留空。
第二個係食物及工具範圍：砧板、餐具、乾淨碗碟同食材存放。盆土、落葉、排水同清葉工作，都唔應借用呢啲位置。第三個先係可放植物的範圍：有合適日光、唔阻門櫃、可以照顧而且唔會接觸食物嘅角落。
枱面夠光，唔代表葉面照得到
吊櫃、吧枱層架或抽油煙機可能遮住植物；夜晚工作燈令枱面明亮，也唔能夠代替植物日間所需光線。先在普通日子睇實際擺位，唔只睇裝修相。若廚房最安全嗰個位偏暗，可以把植物移到客廳一側，而唔係硬塞入工作區。
RHS 對植物異常的指引提醒，熱源及噴霧產品等環境因素可以影響葉片。擺位時減少接觸，比事後不停抹葉或換植物更直接。抽油煙機亦唔係保證所有油煙都避開葉片嘅理由。
擺盆前，完成一次廚房使用測試
| 日常動作 | 要留意的位置 | 不合格時點改 |
|---|---|---|
| 開雪櫃及低櫃 | 門幅會否撞盆或掃到葉 | 移出門路徑，唔靠每次縮手 |
| 拎熱煲上枱 | 手肘及搬運路線 | 植物移去不接觸熱物的一側 |
| 洗碗及抹枱 | 水濺、清潔液及瀝水位 | 不要把盆放在水流終點 |
| 備餐及食飯 | 葉片會否伸到食物上方 | 保留整個食物工作範圍 |
| 照顧植物 | 淋水及排水可否分開處理 | 另定園藝操作位置 |
照顧植物時，暫時離開食物流程
把落葉及散落介質收走，唔掃入洗菜盆。可搬動小盆去合適地方處理排水；大型盆則安排可安全操作嘅照顧位置，唔硬抬上廚房枱。清潔葉片用適合植物嘅方法，唔拿抹爐頭嘅布順手抹葉。
若葉面經常有油污，先記錄來源及調整位置，而唔只加密清潔。葉冠亦會生長，原本唔伸入備餐區，之後可能會；把開櫃同備餐測試納入平日重新檢查。
綠意可以近，接觸唔一定要近
常見問題
可以用觀葉植物隔住爐頭嗎？
唔好把植物當隔熱、擋油或防火設施；設備要求的空間應該保持暢通。
觀葉植物可以同食物放埋一齊嗎？
觀賞植物唔應食用，亦應避開備餐同上菜範圍；預先留空，唔讓葉片伸到食物上方。
廚房冇合適位置呢？
讓植物企喺客廳一側，從廚房望到已經可以連接兩個空間。唔需要每個功能區都放一盆先算完整佈置。
在煮食範圍以外加一點綠
先完成煮食路線同光線檢查，再比較株形。以下都係觀賞植物，商品相中的空間比例唔能夠代替你屋企量度。
- 千年木：較修長的枝幹可放在客廳與廚房交界作垂直線條，但窄葉冠仍要避開櫃門及人手。
- 黑金剛：厚葉同深色輪廓可襯木櫃或淺牆，適合放在工作面以外有合適光線的位置。
- 金錢樹：直立葉叢容易作獨立一角，但唔因相對耐乾就擺入冇光的廚櫃旁。
千年木
千年木，多枝分叉，條條莖幹修長向上，頂端簇生尖長葉片，喺角落靜靜咁劃出垂直線條。唔搶鏡，但成個空間因為佢而有咗結構。
植物高度約130cm，極簡風格必備。
📖 香港養護指南：千年木點養（光照／淋水／常見問題）
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精選
黑金剛
黑金剛，墨綠厚葉配俐落枝幹，為客廳或工作空間添一個自然焦點。適合有明亮散射光的位置。
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精選
金錢樹
金錢樹，葉片厚實光亮如古代銅錢，象徵金錢滾滾、連連有餘。可適應較低光，但明亮散射光較理想；無窗位置需要足夠植物補光，唔適合全黑環境。
植物高度約100cm。
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